1. Tình trạng mắc thiếu máu não hiện nay

Thiếu máu não là tình trạng giảm tuần hoàn máu lên não, kéo theo sự giảm cung cấp oxy và dưỡng chất cần thiết cho não bộ.
Theo tổ chức Y tế thế giới (WHO), các bệnh về mạch máu não nằm ở top 3 trong danh sách các bệnh gây tử vong cao nhất (chỉ sau các bệnh tim mạch và ung thư). Và có đến 25% các ca tai biến mạch máu não (đột quỵ não) là do mắc bệnh thiếu máu não.
Đối với những người bị thiếu máu não thì chế độ dinh dưỡng chiếm một vai trò rất quan trọng. Việc xây dựng và duy trì tốt một chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh.
Bởi nếu người bệnh bổ sung đúng và đủ những loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng tốt sẽ giúp lưu lượng máu lên não được tăng cường và đồng thời giúp tăng tái tạo máu.
Hệ thống tuần hoàn chung của cơ thể, đặc biệt là trái tim cũng ảnh hưởng tới lưu lượng máu lên não. Do đó, bên cạnh việc bổ sung những thực phẩm tốt cho não bộ, người bệnh cũng cần thêm những thành phần tốt cho tim mạch.
Để cải thiện tốt nhất tình trạng thiếu máu não nhờ chế độ dinh dưỡng, người bệnh cần phải kiên trì và kiểm soát tốt thói quen ăn uống hàng ngày.

2. Thiếu máu não nên ăn gì và kiêng gì?

Những người bị thiếu máu não nên bổ sung các chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất, sắt và đặc biệt là chất chống oxy hóa. Ngoài ra, nên bổ sung thêm các acid béo Omega-3 từ cá hoặc các thực phẩm khác. 
Bên cạnh những thực phẩm nên ăn, người bệnh cũng cần chú ý kiêng một số loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe và não bộ. Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm người bị thiếu máu não nên ăn và nên kiêng.

2.1. Thực phẩm người thiếu máu não nên ăn

Người bệnh nên chú ý xây dựng một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng, kết hợp cả động và thực vật.
Những loại đồ ăn, đồ uống mà người bị thiếu máu não nên bổ sung bao gồm:

• Cá béo

Các loại cá như cá thu, cá ngừ, cá mòi… có chứa nhiều Omega 3, một chất rất tốt cho hệ tim mạch và não bộ. Omega 3 giúp làm tăng lưu lượng máu đến não, tăng cường trí nhớ và khả năng tư duy. Nên bổ sung cá khoảng 1-2 lần một tuần.

• Các loại rau xanh

Đây là một loại thực phẩm rất dễ kiếm và dễ ăn, chứa nhiều vitamin B, beta carotene, lutein và folate tốt cho sức khỏe của não bộ.

• Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, lúa mạch, ngô… tốt cho cả tim mạch và não bộ. Chúng rất giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa và cải thiện tình trạng mỡ máu, tăng tuần hoàn máu não.

• Trứng

Trong trứng có chứa nhiều canxi, acid folic và các vitamin nhóm B (B6, B9, B12) giúp làm chậm quá trình lão hóa của não, thúc đẩy quá trình sản sinh máu và ngăn ngừa chứng teo não nguy hiểm.

• Thịt bò

Đây là một nguồn cung cấp protein, sắt và vitamin rất dồi dào giúp ích cho sức khỏe và hệ miễn dịch. Quá trình tái tạo máu được thúc đẩy, cung lượng máu cho cơ thể nhiều hơn và tăng cường khả năng miễn dịch cho não bộ.
Tuy nhiên, để tránh tích tụ mỡ trong cơ thể dẫn đến mỡ máu cao, không nên ăn quá nhiều thịt bò, chỉ nên bổ sung 1-2 bữa thịt bò mỗi tuần (khoảng 100-150g/người).

• Hạt óc chó

Ngoài các loại cá thì trong hạt óc chó cũng chứa rất nhiều acid béo Omega-3, protein tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng thành phần acid alpha - linolenic có khả năng bảo vệ động mạch, giúp hỗ trợ lưu thông máu đến não và các cơ quan khác tốt hơn. Từ đó giúp cải thiện trí nhớ và ổn định huyết áp ở những người bị tăng huyết áp.

• Các loại nước ép hoa quả, rau củ.

Ngoài việc uống đầy đủ 1,5 - 2 lít nước lọc mỗi ngày, người bệnh thiếu máu não cũng nên bổ sung thêm một số loại nước như: Nước ép hoa quả, nước ép trái cây, trà xanh, trà gừng, nước đậu nành, sữa bò…
Trong nước ép thường chứa nhiều vitamin C và các khoáng chất cần thiết giúp cho hệ tuần hoàn và hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

• Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
• Thực phẩm có tác dụng tăng lưu thông máu: (nó liên quan đến NO) 

 

2.2. Bị thiếu máu não nên kiêng những gì?

Chế độ ăn uống thiếu khoa học, dung nạp quá nhiều chất béo bão hòa, natri hay quá nhiều calo chính là một trong những kẻ thù của những người bị bệnh thiếu máu não.
Do đó, cần lưu ý hạn chế và kiêng một số loại thực phẩm không tốt cho não bộ và sức khỏe sau đây:

• Đồ ăn chế biến sẵn

Trong các loại thực phẩm chế biến sẵn có chứa nhiều chất bảo quản để giữ được lâu. Chúng không thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng như các loại thực phẩm tươi sống và thường chứa rất nhiều muối. Lượng muối cao là một trong những nguyên nhân tác động xấu tới huyết áp và tim mạch. 

• Thức ăn nhanh

Các loại thức ăn nhanh như gà rán, khoai tây chiên, hamburger … thường chứa rất nhiều chất béo và không cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chúng có thể chứa nhiều chất phụ gia, chất bảo quản hay đường hóa học làm tăng lượng LDL Cholesterol trong cơ thể dẫn đến nguy cơ tiềm ẩn các bệnh mỡ máu, béo phì, xơ vữa động mạch...

• Đồ ngọt

Những loại thực phẩm chứa nhiều đường thường được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, dung nạp quá nhiều đường có thể gây các bệnh như tiểu đường, thiếu máu não, béo phì hay bệnh về thận.  Các loại nước ngọt, nước có gas cũng chứa rất nhiều đường hóa học, làm tăng cholesterol trong cơ thể. Lượng đường trong máu tăng lên lâu dần sẽ tích tụ và gây tắc mạch máu, xơ vữa động mạch.

• Phụ gia thực phẩm

Ăn nhiều đồ ăn có chứa phụ gia thực phẩm sẽ khiến lượng muối trong cơ thể bạn tăng cao, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tăng huyết áp, bệnh thận và bệnh thiếu máu não. Do đó, nên hạn chế các loại phụ gia thực phẩm và lượng muối trong đồ ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe và tình trạng thiếu máu não.

• Các chất kích thích

Các chất kích thích như cà phê, rượu bia, trà đặc rất có hại cho sức khỏe, gây nên nhiều bệnh lý khác nhau và trong đó có bệnh thiếu máu não. Lam dụng rượu bia có thể dẫn đến tắc nghẽn quá trình lưu thông mạch máu gây xuất huyết não, đột quỵ và có thể gây tử vong.  

3. Phòng ngừa bệnh thiếu máu não

Để hỗ trợ điều trị và giảm tối đa những biến chứng do thiếu máu não gây nên, mỗi người cần trang bị cho bản thân những kiến thức nhất định về phòng ngừa và điều trị căn bệnh này.

• Nên ăn các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho não bộ, hạn chế và kiêng những thực phẩm không tốt đã nêu trên.

• Cần kiểm soát và điều trị những bệnh lý làm tăng nguy cơ gây bệnh như cao huyết áp, rối loạn mỡ máu, tiểu đường,... Ăn uống, sinh hoạt điều độ để giữ huyết áp ở mức ổn định và kiểm soát tốt lượng đường, mỡ trong máu. 
• Thường xuyên vận động, tập luyện thể dục thể thao giúp khí huyết lưu thông.
• Có chế độ làm việc và nghỉ ngơi đầy đủ, tránh những căng thẳng, stress trong cuộc sống và trong công việc.
• Từ bỏ những thói quen xấu như hút thuốc lá, thường xuyên thức khuya.

  

Bài viết là một lời giải đáp cho tất cả mọi người về thắc mắc xung quanh vấn đề thiếu máu não nên ăn gì và kiêng gì. Hy vọng rằng mỗi người sẽ xây dựng cho mình và người thân một chế độ dinh dưỡng khoa học và giúp cải thiện tình trạng thiếu máu não tốt nhất.
Xem thêm:
Mách bạn những bài tập cho người thiếu máu não tốt nhất hiện nay
Tổng hợp hoạt huyết dưỡng não tốt nhất hiện nay
Chào bạn! Chúng tôi là G Pharmacy+ chuyên gia chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp chủ động. Chúng tôi cung cấp thông tin và giải pháp chăm sóc sức khỏe chủ động cho bạn và gia đình. Để cập nhật những thông tin mới nhất từ chúng tôi hãy tải ngay App G pharmacy+ tại App Store , CH Play.
Mọi câu hỏi tư vấn xin liên hệ hotline: 1900 638 315 hoặc 0981 110 951
Trân trọng!