Gpharmacy – Chuỗi hệ thống nhà thuốc thương hiệu Gpharmacy+

https://gpharmacy.com.vn


Xây dựng chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não hiệu quả

Thiếu máu não là bệnh lý phổ biến ở Việt Nam và có thể do nhiều nguyên nhân gây ra. Bên cạnh các nguyên nhân do bệnh lý thì chế độ ăn không cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể cũng có thể dẫn đến thiếu máu não. Vậy làm thế nào để xây dựng một chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não hiệu quả? 

1. Bệnh thiếu máu não là gì?

Thiếu máu não là tình trạng giảm lưu lượng máu lên não. Như chúng ta đã biết, máu có chức năng vận chuyển oxy và các chất cần thiết đến các cơ quan trong cơ thể. Vì vậy nếu lượng máu lên não giảm thì tế bào não sẽ bị thiếu dưỡng chất và năng lượng cần thiết. Từ đó, gây ảnh hưởng đến hoạt động và chức năng của não bộ cũng như toàn cơ thể.
Bệnh thiếu máu não rất nguy hiểm bởi tế bào não tiêu thụ đến 20% lượng oxy của toàn bộ cơ thể. Nếu không được cung cấp oxy trong vòng 10 giây, tế bào não bắt đầu bị rối loạn. Nếu trong vòng 3 - 4 phút không có oxy, các tế bào não sẽ bị hủy hoại không thể phục hồi.
che do an uong cho nguoi thieu mau len nao 1
Thiếu máu não là căn bệnh nguy hiểm và gây ra nhiều hậu quả cho sức khỏe
 

2. Nguyên tắc xây dựng thực đơn dành cho người bị thiếu máu lên não

Điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học là một biện pháp hữu hiệu vừa giúp phòng ngừa, vừa giúp cải thiện tình trạng máu lên não. Thực đơn hàng ngày cho người thiếu máu lên não cần tuân thủ đúng những nguyên tắc như sau:
  • Tăng cường bổ sung các chất tham gia tạo máu như: sắt, acid folic, vitamin B12, các acid amin (protein),...
  • Tăng cường sử dụng các nguồn thức ăn giàu omega-3; các nhóm vitamin A, B,C,... và chất chống oxy hóa.
  • Hạn chế sử dụng các loại mỡ động vật, nên sử dụng các loại chất béo lành mạnh có nguồn từ thực vật như dầu lạc, dầu hướng dương, dầu oliu,...
  • Hạn chế uống rượu bia, cà phê, hút thuốc,...
Các nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người bệnh thiếu máu lên não chính là cơ sở để xây dựng một chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não hợp lý nhất.

3. Chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não hiệu quả

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm nên và không nên sử dụng cho người bệnh thiếu máu não:

3.1. Người bệnh thiếu máu não nên ăn gì? 

  • Thực phẩm chống gốc tự do: Các gốc tự do là nguyên nhân chính gây ra bệnh thiếu máu não vì vậy nhóm thực phẩm này nên được người bệnh ưu tiên sử dụng. Hiện nay các nghiên cứu đã chỉ ra nhiều chất có khả năng chống gốc tự do, làm giảm quá trình oxy hóa như resveratrol, anthocyanins, beta-caroten, vitamin E, C và những chất này được tìm thấy trong các loại thực phẩm sau.
  • Các loại rau xanh: Các loại rau xanh như cải bó xôi, cải xoăn, rau bina hay bông cải xanh rất giàu vitamin K, lutein, folate và beta carotene. Đây là những thành phần dinh dưỡng tốt cho não bộ đồng thời còn có tác dụng làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do lão hóa.
    che do an uong cho nguoi thieu mau len nao 2
    Bông cải xanh rất giàu vitamin K, lutein, folate và beta carotene là những thành phần dinh dưỡng tốt cho não bộ
  • Ngũ cốc nguyên hạt: Ngũ cốc nguyên hạt có chứa rất nhiều vitamin đặc biệt là vitamin E. Bạn có thể nâng cao sức khỏe não bộ nhờ ăn những thực phẩm là ngũ cốc nguyên hạt, có thể kể đến như gạo lứt, lúa mạch, yến mạch, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt,...
  • Các loại quả mọng (việt quất, mâm xôi, dâu tây…) cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Đặc biệt, quả việt quất chứa các hoạt chất sinh học quý như Anthocyanin, Pterostilbene. Đây là những chất có khả năng vượt qua hàng rào máu não, giúp chống gốc tự do, bảo vệ các tế bào thần kinh và mạch máu não. Loại quả này chống lại các bệnh mà gốc tự do gây nên rất hiệu quả.
  • Nho đỏ: Nhỏ đỏ chứa hàm lượng đáng kể resveratrol. Resveratrol là một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng đi qua hàng rào máu não. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng resveratrol có khả năng phục hồi các tế bào não bị tổn thương sau cơn thiếu máu não cục bộ. 
  • Thực phẩm tăng lưu lượng máu lên não: Để cải thiện tình trạng thiếu máu não thì việc sử dụng các thực phẩm giúp tăng lưu lượng máu lên não là rất quan trọng. Các loại quả mọng như cà chua, các loại dâu, lựu hay trái cây họ cam quýt, củ cải đường có tác dụng giãn mạch máu từ đó giúp cải thiện lưu lượng máu lên não. Đồng thời, nhóm thực phẩm này còn bao gồm hàm lượng các chất chống viêm, giàu hàm lượng vitamin C chống oxy hóa và có khả năng làm kết tập tiểu cầu tạo từ đó tăng lưu thông máu.
  • Thực phẩm giàu chất tạo máu:  Đối với các bệnh lý thiếu máu nói chung, người bệnh cần phải được bổ sung và tăng cường lượng máu bằng cách sử dụng những thực phẩm giàu chất tham gia tạo máu. Sắt và vitamin nhóm B (B9, B12) là những thành phần không thể thiếu trong quá trình sản sinh hồng cầu.
  • Thịt bò là một trong những thực phẩm giàu đạm, sắt và nhiều dưỡng chất cần thiết khác khác. Không những thế, thịt bò còn có một hàm lượng vitamin nhóm B bao gồm B2, B6 và B12 giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu và hỗ trợ hoạt động tạo máu .
  • Hải sản rất giàu kẽm, sắt, vitamin B12 và các axit amin giúp cơ thể sản sinh ra hồng cầu. Loại thực phẩm này còn hỗ trợ cơ thể chống mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường sức đề kháng, tăng lưu thông máu và cung cấp oxy cho não bộ.
  • Lòng đỏ trứng đặc biệt là trứng gà chứa hàm lượng đạm có giá trị sinh học cao. Ngoài ra nó còn giàu canxi, sắt, photpho cùng nhiều loại vitamin tham gia vào quá trình tạo máu. Lòng đỏ trứng cũng có khả năng ngăn ngừa teo não và làm giảm quá trình lão hóa
  • Thực phẩm giàu omega 3: Nhóm chất omega 3 rất tốt cho não và rất quan trọng sự phát triển trí não ở trẻ em. Bổ sung nhiều omega-3 có tác dụng giúp làm tăng lưu lượng máu lên não. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng quan sát thấy mối liên hệ giữa mức độ omega-3 và khả năng tăng cường nhận thức hoặc tư duy của não bộ. 
  • Các loại cá béo, đặc biệt là cá hồi tươi là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào cũng như các chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe. Bạn hãy cố gắng ăn ít nhất hai bữa cá một tuần và chọn các loại cá ít bị nhiễm thủy ngân, chẳng hạn như cá hồi, cá tuyết, cá ngừ,...
  • Hạt óc chó có chứa một loại axit béo omega-3 có tên là axit alpha-linolenic (ALA). Đây là chất có tác dụng làm hạ huyết áp và bảo vệ động mạch. Hạt óc chó là không chỉ tốt cho sức khỏe não bộ mà còn là loại thực phẩm tốt cho hệ tim mạch

3.2. Những loại thực phẩm cần tránh

Những loại thực phẩm mà người bệnh thiếu máu não nên tránh bao gồm:

  • Thức ăn nhanh là những món ăn khiến lượng cholesterol trong máu tăng cao. Đây là nguyên nhân gây xơ vữa động mạch, gây bệnh thiếu máu não

  • Thức ăn chế biến sẵn hay thực phẩm đóng hộp là những thực phẩm có nhiều chất bảo quản cũng như chứa hàm lượng muối cao gây ảnh hưởng xấu đến huyết áp và tim mạch - nguyên nhân gây bệnh thiếu máu não.
  • Rượu, bia hay đồ uống có cồn là những loại thức uống mà người bệnh thiếu máu não nên tránh sử dụng nếu không muốn tình trạng bệnh trở nên xấu hơn.
  • Hút thuốc lá sẽ sinh ra các hóa chất vô cùng độc hại làm co mạch và thúc đẩy việc tạo ra các gốc tự do mới trong cơ thể. 
  • Ăn quá nhiều đồ ngọt là yếu tố gây ra các bệnh tiểu đường, béo phì, thiếu máu não và một số căn bệnh nguy hiểm khác. Các loại đồ ngọt sẽ làm tăng lượng đường trong máu, lâu dần sẽ gây ra tổn thương và xơ vữa thành mạch,.. dễ dẫn tới thiếu máu não, đột quỵ. 
    che do an uong cho nguoi thieu mau len nao 4
    Chế độ ăn uống cho người thiếu máu não cần tránh các loại đồ chiên rán, đồ ngọt, rượu,...

4. Những điều cần lưu ý về chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não

Đối với chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não, việc kết hợp các loại thực phẩm một cách hợp lý là rất quan trọng. Trường hợp dễ gặp nhất là người bệnh ăn các thực phẩm giàu chất sắt cùng với thực phẩm hoặc đồ uống ngăn chặn sự hấp thụ sắt như cà phê, trà, thực phẩm giàu oxalate hoặc thực phẩm giàu canxi.
Bạn cần phải kiên trì tuân thủ theo chế độ ăn bởi vì hiệu quả không thể xuất hiện sau một hai ngày thực hiện giống như việc sử dụng thuốc chữa bệnh mà nó cần một quá trình thay đổi từ từ của cơ thể.
Để đạt được kết quả tốt hơn và sớm hơn, bạn nên kết hợp chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não với việc tập luyện thể dục thường xuyên, khám sức khỏe định kì, nghỉ ngơi hợp lý và tránh làm việc quá sức.
Thông qua những chia sẻ trong bài viết trên, chúng tôi mong rằng bạn đã nắm được những kiến thức để xây dựng một chế độ ăn hợp lý. Hãy duy trì chế độ ăn uống cho người thiếu máu lên não một cách khoa học kết hợp với lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Xem thêm:
Các bài tập Yoga cho người thiếu máu não
Tổng hợp các sản phẩm hoạt huyết dưỡng não tốt nhất hiện nay
Chào bạn! Chúng tôi là G Pharmacy+ chuyên gia chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp chủ động. Chúng tôi cung cấp thông tin và giải pháp chăm sóc sức khỏe chủ động cho bạn và gia đình. Để cập nhật những thông tin mới nhất từ chúng tôi hãy tải ngay App G pharmacy+ tại App Store , CH Play.
Mọi câu hỏi tư vấn xin liên hệ hotline: 1900 638 315 hoặc 0981 110 951
Trân trọng!

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây